Was ist aviation (cocktail)?

Der Aviation ist ein klassischer Cocktail, der in den 1920er Jahren entstanden ist. Er wird oft als stilvoller und eleganter Drink angesehen.

Das Getränk enthält Gin, Maraschino-Likör, Zitronensaft und Creme de Violette. Die Hauptzutat, Gin, verleiht dem Aviation seinen charakteristischen Geschmack, während der Maraschino-Likör eine subtile süße Note hinzufügt. Der Zitronensaft sorgt für eine erfrischende Säure, während die Creme de Violette dem Cocktail eine leichte violette Farbe und einen leichten Duft von Veilchen verleiht.

Obwohl der Cocktail in den 1930er Jahren aufgrund der Schwierigkeit, die Zutat Creme de Violette zu beschaffen, in Vergessenheit geraten war, erlebte er in den letzten Jahren eine Renaissance und ist wieder populär geworden. Variationen des Aviation-Cocktails wurden mitunter auch ohne Creme de Violette zubereitet, um den Geschmack des ursprünglichen Rezepts zu erhalten.

Der Aviation wird oft mit einer Zitronenzeste oder einer Kirsche garniert. Seine leichte und erfrischende Natur macht ihn zu einem beliebten Sommercocktail.

Es gibt einige Diskussionen darüber, ob der Aviation wirklich ein violetter Cocktail sein sollte, da die meisten modernen Versionen ohne Creme de Violette hergestellt werden. Nichtsdestotrotz bleibt der Aviation ein zeitloser Klassiker unter den Cocktails.

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